常熟快餐配送
您当前的位置 : 首 页 > 产品中心 > 菜品展示

竹笋烧肉

  • 产品概述

【食材准备】

五花肉、竹笋、盐、绵白糖、黄酒、葱、姜、蒜、香叶、生抽、冰糖

【制作流程】

第 一步、将买来的五花肉和竹笋清洗干净,然后五花肉切成麻将块那样,竹笋从中间劈开两半,剥掉竹笋的外皮,切成块或片。

第二步、五花肉冷水下入锅中,开大火进行焯水,煮至锅中出现血末捞出,放入盘中备用,这时我们不要急着将水倒掉,将竹笋片放入其中,在加入一点黄酒、一点盐、最后在加一点绵白糖,煮至3分钟捞出备用。

第三步、起锅锅中加入葱、姜、蒜、香叶,用铲子翻炒出一下,然后在加入油,放入生抽、冰糖、黄酒熬制出汤汁,下入五花肉倒入清水,水一定要没过五花肉。

第四步、开小火慢炖,五花肉炖至7-8成熟时,我们既可以将焯完水的笋片倒入锅中,在烧至一小会,将汁收完即可以出锅了。这样我们的竹笋红烧肉就做好了。


标签

上一篇:水煮肉2019-07-31
下一篇:洋葱炒鸡米花2019-07-31

最近浏览:

常熟食堂承包



手机站


咨询热线

139-1363-7702

地址:常熟市高新技术产业园毛桥村支岐路5号