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面筋烧肉

  • 产品概述

面筋烧肉是一道菜品,制作原料有面筋、猪肉等。

面筋200克,猪肉块200克,油味料、精盐、酱油各适量。

将面筋、猪肉切成同样大小的方块,用油起锅,将肉块在油锅中爆过,烹人绍酒,注入滚水,加上面筋,用精盐、蚝油、味精调味,用深色酱油炒成金黄色泽,烧透后,用湿淀粉打芡,淋上麻油和匀上碟即成。

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